Исследование этих табличек возрастом около 3 800 лет, найденных в Ираке в 1990-х годах, показало, что на них начертаны самые древние из известных в мире рецептов.
В 1980-х годах французский историк Жан Боттеро перевел четыре клинописные таблички, хранившиеся в Вавилонской коллекции Йельского университета, и документально подтвердил, что на них можно найти около 40 рецептов месопотамской кухни.
В 2019 году Гойко Барджамович, эксперт по ассириологии Гарвардского университета, перевел и другие тексты, обнаружив в рецептах такие ингредиенты, как говядина, баранина, козлятина, свинина, оленина и дикая птица.
По мнению исследователей, таблички – важный источник для понимания исторического развития культуры питания. Эти артефакты также показывают, насколько важной была кухня Месопотамии.
Атаки на районы Шейх-Максуд, Ашрафия и Бени-Зад в Алеппо, осуществляемые группировками, аффилированными с Временным правительством…
В заявлении, опубликованном пресс-центром Женских Отрядов Самообороны (ЖОС), подчёркивается, что Силы внутренней безопасности в Шейх-Максуде…
Пресс-центр Женских отрядов самообороны (ЖОС) заявил, что переходное правительство в Дамаске оказывает давление на население,…
Ассоциация женщин Курдистана (АЖК) подчеркнула, что атаки на Шейх-Максуд, Ашрафие и Бени-Зейд в Алеппо –…
Женское собрание Партии демократических регионов (ПДР) опубликовало письменное заявление в память о Сакине Джансыз, Фидан…
Гегемонистская система больше всего боится женщин, которые отстаивают свою свободу и права общества. Поэтому на…