Исследование этих табличек возрастом около 3 800 лет, найденных в Ираке в 1990-х годах, показало, что на них начертаны самые древние из известных в мире рецептов.
В 1980-х годах французский историк Жан Боттеро перевел четыре клинописные таблички, хранившиеся в Вавилонской коллекции Йельского университета, и документально подтвердил, что на них можно найти около 40 рецептов месопотамской кухни.
В 2019 году Гойко Барджамович, эксперт по ассириологии Гарвардского университета, перевел и другие тексты, обнаружив в рецептах такие ингредиенты, как говядина, баранина, козлятина, свинина, оленина и дикая птица.
По мнению исследователей, таблички – важный источник для понимания исторического развития культуры питания. Эти артефакты также показывают, насколько важной была кухня Месопотамии.
В городе Новоалександровске Ставропольского края курдские женщины провели акцию солидарности в поддержку кампании «Женщины защищают…
В связи с нападениями боевиков временного правительства, ИГИЛ* и группировок, подконтрольных Турции, на Западный Курдистан,…
Волосы для курдских женщин – не просто символ красоты, но и символ самобытности и свободы.…
Союз курдских журналисток (ROJIN) опубликовал экстренное заявление, посвященное ситуации в северо-восточной Сирии. Представительницы ROJIN осудили…
Джихадистские группировки «Хайят Тахрир аш-Шам»* (ХТШ)* и ИГИЛ* при поддержке Турции совершают нападения на Северо-восточную…
В условиях продолжающихся геноцидных нападений Турецкой Республики и банд ХТШ*-ИГИЛ* на курдов, граждане берут в…