Исследование этих табличек возрастом около 3 800 лет, найденных в Ираке в 1990-х годах, показало, что на них начертаны самые древние из известных в мире рецептов.
В 1980-х годах французский историк Жан Боттеро перевел четыре клинописные таблички, хранившиеся в Вавилонской коллекции Йельского университета, и документально подтвердил, что на них можно найти около 40 рецептов месопотамской кухни.
В 2019 году Гойко Барджамович, эксперт по ассириологии Гарвардского университета, перевел и другие тексты, обнаружив в рецептах такие ингредиенты, как говядина, баранина, козлятина, свинина, оленина и дикая птица.
По мнению исследователей, таблички – важный источник для понимания исторического развития культуры питания. Эти артефакты также показывают, насколько важной была кухня Месопотамии.
На цифровых платформах вышли четыре новых альбома Хозана Айдына. В каждом альбоме по семь песен…
Организация «Голос иранских заключённых» и ряд правозащитных организаций сообщили о новых случаях задержаний, судебного преследования…
Инициативная группа «Матери мира» провела пресс-конференцию в своем офисе в стамбульском районе Фатих в годовщину…
Инициатива «Женщины за мир» выступила с заявлением для прессы перед Дикменскими воротами парламента Турции в…
Оценивая философскую и социологическую глубину «Манифеста мира и демократического общества», партизанка Объединённого революционного движения народов…
В бельгийском Дендерлеуве курдские журналисты собрались на вечер памяти Дерсима, где вновь говорили о трагедии…