Исследование этих табличек возрастом около 3 800 лет, найденных в Ираке в 1990-х годах, показало, что на них начертаны самые древние из известных в мире рецептов.
В 1980-х годах французский историк Жан Боттеро перевел четыре клинописные таблички, хранившиеся в Вавилонской коллекции Йельского университета, и документально подтвердил, что на них можно найти около 40 рецептов месопотамской кухни.
В 2019 году Гойко Барджамович, эксперт по ассириологии Гарвардского университета, перевел и другие тексты, обнаружив в рецептах такие ингредиенты, как говядина, баранина, козлятина, свинина, оленина и дикая птица.
По мнению исследователей, таблички – важный источник для понимания исторического развития культуры питания. Эти артефакты также показывают, насколько важной была кухня Месопотамии.
В четвертую годовщину революции «Женщина, жизнь, свобода» с заявлением выступила Европейская платформа национального единства курдских…
В четвертую годовщину революции «Женщина, жизнь, свобода» с заявлением выступила Европейская платформа национального единства курдских…
В годовщину женской революции в Иране мать Жины Амини, Муджган Эфтехари, опубликовала сообщение в своем…
Жина Амини, курдянка из города Сакыза в Восточном Курдистане, впала в кому после пыток, которым…
Координационный совет Конгресса «Стар» опубликовал письменное заявление по случаю годовщины начала революции «Женщины, жизнь, свобода».…
Лозунг «Женщины, жизнь, свобода», выкрикиваемый женщинами, вышедшими на улицы Тегерана после убийства Жины Амини, нашел…