Исследование этих табличек возрастом около 3 800 лет, найденных в Ираке в 1990-х годах, показало, что на них начертаны самые древние из известных в мире рецептов.
В 1980-х годах французский историк Жан Боттеро перевел четыре клинописные таблички, хранившиеся в Вавилонской коллекции Йельского университета, и документально подтвердил, что на них можно найти около 40 рецептов месопотамской кухни.
В 2019 году Гойко Барджамович, эксперт по ассириологии Гарвардского университета, перевел и другие тексты, обнаружив в рецептах такие ингредиенты, как говядина, баранина, козлятина, свинина, оленина и дикая птица.
По мнению исследователей, таблички – важный источник для понимания исторического развития культуры питания. Эти артефакты также показывают, насколько важной была кухня Месопотамии.
Многочисленные гости пришли на это мероприятие, чтобы посмотреть праздничные выступления, принять участие в культурных событиях,…
Курдский новостной телеканал NÛÇE TV, начавший свою деятельность 15 мая, в День курдского языка, также…
Ассоциация журналистов «Диджле-Фират» (DFG) сообщила, что немецкая журналистка Ева Мария Михельманн, задержанная боевиками ХТШ*, вышла…
Пресс-секретарь Женской ассамблеи Партии равенства и демократии народов (ПРДН) Халиде Тюркоглу и депутат парламента Сюмейе…
Женщины из Южного Курдистана напомнили о своей поддержке мирного диалога и демократизации, инициированных Абдуллой Оджаланом.…
Женщины из Южного Курдистана напомнили о своей поддержке мирного диалога и демократизации, инициированных Абдуллой Оджаланом.…