Исследование этих табличек возрастом около 3 800 лет, найденных в Ираке в 1990-х годах, показало, что на них начертаны самые древние из известных в мире рецептов.
В 1980-х годах французский историк Жан Боттеро перевел четыре клинописные таблички, хранившиеся в Вавилонской коллекции Йельского университета, и документально подтвердил, что на них можно найти около 40 рецептов месопотамской кухни.
В 2019 году Гойко Барджамович, эксперт по ассириологии Гарвардского университета, перевел и другие тексты, обнаружив в рецептах такие ингредиенты, как говядина, баранина, козлятина, свинина, оленина и дикая птица.
По мнению исследователей, таблички – важный источник для понимания исторического развития культуры питания. Эти артефакты также показывают, насколько важной была кухня Месопотамии.
Деятели культуры и искусства в Амеде (Диярбакыре) провели пресс-конференцию в Ассоциации «Диджле» в Суре, выразив…
Международная правозащитная организация Human Rights Watch предупредила о риске исполнения смертных приговоров в отношении восьми…
В этом году 24-й фестиваль культуры и заботы об окружающей среде «Мунзур» начался под лозунгом…
Центр культуры и искусств Дерика продолжает трудиться над сохранением истории революции в Рожаве, несмотря на…
Женский совет Партии «Демократический союз» (ПДС) в городе Гирке Лаге сегодня выступил с заявлением, в…
Адвокаты политической заключённой Верише Муради, содержащейся в тюрьме Эвин, в заявлении для сайта Emtedad сообщили,…