Исследование этих табличек возрастом около 3 800 лет, найденных в Ираке в 1990-х годах, показало, что на них начертаны самые древние из известных в мире рецептов.
В 1980-х годах французский историк Жан Боттеро перевел четыре клинописные таблички, хранившиеся в Вавилонской коллекции Йельского университета, и документально подтвердил, что на них можно найти около 40 рецептов месопотамской кухни.
В 2019 году Гойко Барджамович, эксперт по ассириологии Гарвардского университета, перевел и другие тексты, обнаружив в рецептах такие ингредиенты, как говядина, баранина, козлятина, свинина, оленина и дикая птица.
По мнению исследователей, таблички – важный источник для понимания исторического развития культуры питания. Эти артефакты также показывают, насколько важной была кухня Месопотамии.
Делегация Социалистической партии коммунисток посетила ЖОС. Гостей приняли представительница ЖОС Руксен Мохаммед, участница Военного совета…
Ливанская художница Тамара Хаддад выбрала темами своего творчества войну, разрушение окружающей среды и перемены, которые…
Пока в Иране и мире растет обеспокоенность по поводу использования смертной казни в качестве инструмента…
Ассоциация свободных женщин Восточного Курдистана (АСЖВК) выступила с письменным заявлением относительно состояния здоровья курдской политической…
Координация Ассоциации женщин Курдистана (АЖК) заявила, что для продвижения нынешнего процесса необходимо объединить усилия вокруг…
Журналист Али Барыш Курт вышел на свободу после одного года и трёх месяцев заключения в…